طرح توجیهی پرورش شتر مرغ

توضیحات

پرورش شتر مرغ از سال 1860 در کشور افریقای جنوبی به صورت جدی آغاز گردیده و سپس درسایر نقاط دنیا گسترش یافت . امروزه در بسیاری از کشورها پرورش شتر مرغ انجام می شود. کشور ایران هم چند سالی است مبادرت به واردات این پرنده نموده و در امر پرورش آن گام نهاده است . در طی چند سال گذشته مطالعاتی برروی پارامترهای تولیدی ، جوجه کشی ، تغذیه و پرورش این پرنده صورت گرفته که توأم با موفقیت هایی درا ین زمینه بوده است . قابل ذکر است که تا کنون در ایران محصولات حاصل از کشتار این پرنده به بازار عرضه نشده است .
محصولات این پرنده شامل گوشت ، چرم ، پر وسایر محصولات فرعی است . گوشت پرنده قرمز بوده واز خواص آن می توان پایین بودن میزان چربی ، کلسترول ، تردی خاص و بالا بودن میزان پروتئین را نام برد . چرم این پرنده چرمی با ظاهری زیباست و درساخت انواع محصولات چرمی به کار می رود. نوع دیگر چرم حاصل از پوست ناحیه ساسق پای شترمرغ است که از صفحات فلسی , مانند پوست مارمولک تشکیل شده و درساخت محصولات چرمی و به خصوص گاو چران ها استفاده می شود. پرهای شتر مرغ در ساخت انواع گردگیرهای استفاده می شود و خاصیت گردگیری بالایی دارد. همچنین از پرتتر مرغ در تزیین علم در مراسم مذهبی ، ساخت انواع کلاه ها وشال گردن ها استفاده می شود. سایر محصولات فرعی این پرنده شامل پوسته تخم می باشد که از تخم های بی نطفه در زمان جوجه کشی به دست می آید. برروی این تخم ها کارهای هنری از جمله نقاشی وحکاکی صورت گرفته وبا قیمت های گزافی به فروش می رسند. به طور کلی از کلیه اجزای این پرنده استفاده می شود . شتر مرغ در سن 10 تا 14 ماهگی کشتار می گردد و در این سن حدود 100 تا 120 کیلوگرم وزن دارد. گوشت حاصل ازاین پرنده بیشتر از قسمت ران می باشد که در حدود 30 تا 35 کیلوگرم است . همچنین پوستی به مساحت 3/1 تا 5/1 متر مربع استحصال می گردد.